Mostrando entradas con la etiqueta Comida. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta Comida. Mostrar todas las entradas

miércoles, 2 de octubre de 2019

Fruto cuatomate Puebla


Fruto cuatomate Puebla

Este raro nombre, es tan extraño como el mismo fruto que le da el nombre, se localiza en la Mixteca baja poblana, en donde a pesar de ser común, el cultivo es sumamente local, escaso y de auto consumo. Tiende a ser de forma redonda u ovalada y como no hay cultivos extensos, los tamaños suelen ser muy irregulares, pero digamos que generalmente son ovalados como de 4 cm de largos; existen tres colores, blanco morado y cenizo.

El cuatomate cenizo es el más común, es de color verde pálido y presenta una especie de manchas o pecas blancas que lo hacen muy atractivo. Su nombre se debe a que parece un tomate, pero aunque se hace en salsas picantes, no pertenece a las familia de los tomates ni jitomates.


viernes, 3 de marzo de 2017

Marisquerías en Valencia


Marisqueria Valencia 

Si quieres darte un homenaje tienes que visitar una marisqueria en Valencia, no puedes perderte el Restaurante Pilsener, uno de los mejores locales gastronómicos de la ciudad.

Porque... ¿Sabes cómo se prepara una Paella de marisco?

La preparación del Arroz seco de marisco , se tiene que hacer un sofrito de cloxina valenciana junto con gambita blanca, calamar de playa cotado en trozos pequeños y cigalitas con sus cabezas incluídas.. Cuando esta sofrito se añade tomate de huerta con ajo picado. En nuestro restaurante marisquería lo hacemos así. ¿Te imaginas esa cena en una noche romantica con tu vinito y marisco?

No lo dudes y reserva ahora llamando al  96 337 02 11

lunes, 5 de diciembre de 2016

Gastronomía Cancún, México


Gastronomía Cancún, México

Lo que distingue la oferta gastronómica de esta ciudad es un importante movimiento culinario, con chefs de todo el mundo dirigiendo las cocinas de hoteles y restaurantes, un mosaico de riqueza gastronómica donde un aprende a relacionarse de manera diferente con la comida, gracias a esta exquisita gastronomía sin fronteras.

jueves, 15 de septiembre de 2016

Donde comer en Guanajuato


Donde comer en Guanajuato

En el Midi te sirven platillo gourmet de inspiración francesa. Su carta de bebidas incluye mezcal y cervezas artesanales. Pertenece a Casa Cuatro, un proyecto comercial y cultural de tiendas y restaurantes que promueve la creatividad, se encuentran en la calle subida de San José 4,Centro. También puedes ir a Colombaia donde encontrarás pizzas y cortes de carne. Lo mejor son su desayunos. Dentro del hotel Villa María Cristina. Por cierto, cuenta con su propia sala de proyección, se encuentra  en la Avenida Paseo de Presa de la Olla 76, colonia centro.

lunes, 11 de julio de 2016

Ideas que se antojan


Ideas que se antojan

Hoy sabemos que los pescados de agua fría, como el atún o el salmón, son intensos en sabor y aromas; también se consideran grasos y en muchas ocasiones van bien con un vino rosado si se presentan sellados o como carpaccio, pero si el salmón es rostizado con su piel y además salseado, seguramente la mejor combinación será con un tinto joven, lo importante es saber con quién vamos a compartir esta experiencia.

viernes, 28 de agosto de 2015

Chiles rellenos en nogada



Son los reyes de la mesa mexicana, su temporada es cuando hay abundancia de nuez fresca, que garantiza una excelente nogada. Dicen los poblanos que todo comenzó en el convento de Santa Mónica, en Puebla con un banquete que incluía los famosos chiles rellenos balados con salsa de nuez. El culpable de la creación de estos Agustín Iturbide, a quien algunos le atribuyen la idea de los colores de la bandera mexicana.

lunes, 17 de agosto de 2015

Abigail Mendoza, cocina Oaxaqueña


Abigail Mendoza, cocina Oaxaqueña

Amor, paciencia, entrega, gusto y respeto por la comida que alimenta el cuerpo y el espíritu, le han permitido a esta cocinera mostrar al mundo la herencia prehispánica gastronómica que aún se preserva en México. Tiene el restaurante Tlamanalli (en náhuatl dios de la comida), en Oaxaca, un lugar con una historia poblada de ricos aromas y sabores.

martes, 4 de agosto de 2015

Gastronomía Fiestas Quince años


Gastronomía Fiestas Quince años

En México es de gran tradición festejar los 15 años de las damas de la casa, y esto se realiza con un gran evento que abarca música, baile, un bonito vestido que lo puedes encontrar expo 15 y lo que no puede faltar es la comida tradicional que se sirve. Este tema es el que abordaremos a continuación, las opciones de comida y bebida que se pueden servir en estas fiestas.

Es muy común que se sirven tamales salados, entre ellos se encuentran los de frijoles con chipotle, acelgas con queso, de cerdo, res o pollo ya sean rojos o verdes, o el de pollo también es delicioso con mole o verduras. Para endulzar la fiesta se pueden servir lunetas, galletas, crema de avellanas, chocolate blanco, plátano, queso crema con zarzamora, higo, pistache, manzana, pere y kiwi. Para bebe no pueden faltar las aguas frescas con fruta congelada como fresa, frambuesa, mango, melón, tamarindo, etc.

jueves, 18 de junio de 2015

Supermercado ecológico


Supermercado ecológico

Verdura ecologica en Madrid.
Si eres de Madrid, no puedes perderte esta tienda de verdura ecologica Madrid, es un supermercado ecológico online donde podrás encontrar todo tipo de productos ecológicos, como tomates ecologicos o platanos ecologicos, pero sobre todo y sin lugar a dudas los fantásticos huevos ecologicos, que son la mejor comida que puedas probar. Si no lo has hecho todavía, empieza a probar la comida ecologica porque descubrirás un nuevo mundo de sabores y olores.

viernes, 12 de junio de 2015

La Barbacoa en México


La Barbacoa en México

En México, la barbacoa es muy popular. En todos los rincones del país, los sábados y domingos, disfrutamos de unos ricos tacos acompañados de consomé. El toque especial de la barbacoa es una herencia del arte culinario prehispánico, pues desde antes de la colonia, ellos sabían perfectamente que los alimentos cocidos lentamente a calor indirecto eran los más sabrosos y nutritivos.

No se sabe bien de dónde es originaria la barbacoa, lo que sí se sabe es que era común en las culturas indígenas del centro del país, ya que aprovechaban el maguey empléandolo de diversas formas. Descubrieron que si ponían la carne en pencas asadas y luego lo cocinaban en hoyos debajo de la tierra, la carne adquiría un sabor inigualable.

viernes, 22 de mayo de 2015

Gastronomía de San Miguel de Allende


Gastronomía de San Miguel de Allende

La gastronomía de San Miguel de Allende Guanajuato es deliciosa, aquí puedes encontrar una gran variedad de deliciosos restaurantes con cocinas tradicionales y contemporáneas. Además de la calidad de los platillos, te encantará el trato amable con el que te reciben sus propietarios.

lunes, 11 de mayo de 2015

Comiendo en Sartene - Isla Córcega, Francia


Comiendo en Sartene - Isla Córcega, Francia

La opción elegida para comer después de visitar el pueblo Corso de Sartene, es el Auberge Santa Barbara, localizado a la salida del pueblo, camino de Proprino. Se cocina, encabezada por la laureada chef Gisele Lovichi, incluye delicias como el filete de res bañado con salsa de castañas, que siempre puede acompañarse de un buen caldo isleño. La digestión inicia de camino a Bonifacio, en el extremo de la isla, en donde el día habrá de terminar.

miércoles, 7 de enero de 2015

Gastronomía de Valle de Bravo


Gastronomía de Valle de Bravo

Te recomendamos la sopa de setas, la trucha al horno, los esquites, el mole, las jaleas, los helados artesanales, tamales de maíz tierno o duro, pan en horno de leña, pinole de maíz negro, galletas, gorditas de maíz, champurrado y los tradicionales licores de zarza, capulín, membrillo o tejocote.

viernes, 5 de diciembre de 2014

Gastronomía corredor Tecasmalcingo y Aculco


Gastronomía corredor Temascalcingo y Aculco

Estas las delicias de este corredor están: la barbacoa y consomé de carnero, las carnitas de cerdo, la ensalada de Juanes, pollo en chirrión, los charales con nopales en salsa verde, el mole de olla cono xonocostles y hojas llamadas lengua de vaca. También los tamales, el atole, el puscua (bebida de maíz), el sende choo (bebida maíz), el pulque con su variedad de sabores y los famosos quesos y conservas de Aculco.

sábado, 21 de diciembre de 2013

Lo mejor de la comida hindú


Lo mejor de la comida hindú

La india, tal como la conocemos hoy en día, ha terminado siendo una mezcla de culturas bastante rica gracias a las distintas colonizaciones que allí se fueron llevando a cabo en el transcurso de la historia, con sabores mezclándose y fusionándose progresivamente hasta llegar a la exquisita gastronomía hindú que conocemos hoy en día.

La cocina hindú se caracteriza, comúnmente, por el uso bastante significativo de diferentes especias, destacando los sabores picantes, la mezcla de condimentos como el comino, el azafrán o la cúrcuma, y, por supuesto, no se puede dejar de lado las distintas variedades de curry.

Directo a tu casa


En La Nevera Roja encontrarás diferentes opciones de comidapara llevar en Santiago con un exquisito menú directo de la india hasta la puerta de tu casa, para que puedas sentir en tu paladar la explosión de sabores únicos, exóticos e inigualables que sólo la gastronomía hindú te puede brindar.

viernes, 20 de diciembre de 2013

La Zalamera, un pequeño gusto peruano


La Zalamera, un pequeño gusto peruano

Cuando el tiempo apremia, el cansancio  no caduca, y las ganas de cocinar no aparecen, siempre es bueno tener a mano el dato de un servicio de entrega a domicilio. La Zalamera no sólo una de esas alternativas, sino también la mejor.

Comida rápida, pero saludable, es lo que encontrará en los locales de La Zalamera. Gracias a su servicio de comida a domicilio en Lima, ni siquiera tendrá que molestarse en salir de su casa para poder comer.
Por supuesto, es La Nevera Roja quien le facilitará lo que necesite para elegir su menú, y optar por un riquísimo sándwich asado de res, o un galifardo. ¿Acaso prefiere una hamburguesa especial? Tal vez algo más liviano, como un Triple integral.

También puede acompañar su elección con alguna empanada, no sólo las clásicas de carne o pollo, sino también podrá pedir de alcachofa, integral o pastel de espinaca. Por supuesto, no se olvide de pedir la bebida, allí sí que hay variedad: Aguaymanto, Camú Camú, Chirimoya, Melón…


¿Ya realizó su pedido?

jueves, 19 de diciembre de 2013

Sweet Bogotá, siempre es un motivo para celebrar


Sweet Bogotá, siempre es un motivo para celebrar

Ese es el lema principal de Sweet Bogotá: siempre es un motivo para celebrar. Cumpleaños, nacimientos, bodas, la vida misma, y siempre acompañarlos con una dulzura que ancle el recuerdo en la memoria.

En La Nevera Roja encontrara las delicias que prepara Patti, fundadora de Sweet Bogotá, y podrá acceder a algunas fotos para su propio deleite. Tanto, que no sabrá con cuál quedarse.

Las tortas, especialidades de la casa, son elaboradas en un sinfín de combinaciones, según las preferencias de los agasajados y bajo el asesoramiento de profesionales. Entre sus opciones, se encuentran la Decadencia de Chocolate, que consiste en un ponqué de chocolate en masa húmeda y cubierta de chocolate amargo.

Otra alternativa son las Almendras Suntuosas, un ponqué blanco con almendras molidas, cubierta de crema de almendras, y con trozos alrededor. 


También puede elegir entre tortas sin azúcar refinada, Hojaldres salados, Trufas, Cookies o Galletas. Cualquiera de estas riquísimas combinaciones, que podrá recibir en su hogar con el envío de comidaa domicilio en Bogotá que Sweet Bogotá ofrece.