Degustar para el desayuno Chilorio Sinaloense con frijoles charros y queso panela, para la comida Enchiladas de suelo en adobo rellenas de chorizo y queso cotija es una delicia. Prepar y comer esta comida tradicional es excepcional y muy bueno. Lleva ingredientes como chile ancho, especias, vinagre, chorizo, frijo, aceitunas, queso y tocino.
Lo novedoso de hacer estos platillos hoy en día, es el caso de las enchiladas de suelo, que se dan a conocer porque son muy locales solamente de Culiacán. Es importante que la gente vea que el chilorio no es grasoso o pellejudo, pues tiene la fama y el interes que la gente conozca estos productos. Cocinar es como una terapia y una forma de dar cariño a quien se le cocina.
