Open Wings Alitas Reino Unido

La nueva euforia por alitas en el Reino Unido. Diferentes presentaciones y recetas están conquistando a los londinenses. En Randys Wing Bar ofrecen una serie de recetas que han facinado a los ingleses: Traditional North American Fuffalo (fritas, bañadas en salsa buffalo con trufa de queso azul);  Bombay (marinada en especias indias, al horno, robata a la parrilla y servida con raitar); Hanoi Tuk Tuk (ligeramente capeada, bañada en una picante salsa de pescado vietnamita.

Meat Liquor, es uno de los lugares más concurridos para comer alitas a la BBQ y buffalo en Londres. Su fama se extiende por toda la ciudad y destacan las hamburguesas llamadas hippie. Los veganos pueden pedir la elaborada con champiñones.