Open Wings Alitas Reino Unido

La nueva euforia por alitas en el Reino Unido. Diferentes presentaciones y recetas están conquistando a los londinenses. En Randys Wing Bar ofrecen una serie de recetas que han facinado a los ingleses: Traditional North American Fuffalo (fritas, bañadas en salsa buffalo con trufa de queso azul);  Bombay (marinada en especias indias, al horno, robata a la parrilla y servida con raitar); Hanoi Tuk Tuk (ligeramente capeada, bañada en una picante salsa de pescado vietnamita.

Meat Liquor, es uno de los lugares más concurridos para comer alitas a la BBQ y buffalo en Londres. Su fama se extiende por toda la ciudad y destacan las hamburguesas llamadas hippie. Los veganos pueden pedir la elaborada con champiñones.

Barras Sushi Monterrey Tijuana

Existen en México barras de sushi con diferentes propuestas de comida japonesa, cada una interpretando y definiendo todo lo que sucede alrededor del arroz.

Komasa. Es pionero de la comida japonesa en Tijuana con más de 25 años de existencia. Además de su servicio de barra de sushi cuenta con plancha de Teppanyaki. En la oferta encontrarás: verduras tempura, fideos teppanyaki, arroces, makimonos, martinis orientales y sakes. De la barra de sushi vale la pena probar el Ikura con huevo de salmón.

Señor Tanaka. Restaurante que es tradición en Monterrey. Considerada por muchos como la mejor barra de sushi de la ciudad. Los camarones roca se han convertido en su plato más vendido pero los nigiris de toro, robalo, pulpo y camarón son piezas que demuestran la presencia fresca y jugosa de la cocina japonesa en el restaurante. Cierra con un mochi ice cream de matcha.

Sea Grill Los Cabos

Ésta es una alternativa informal. Una parrilla y un horno de piedra son el corazón de una pequeña palapa con asientos de primera fila viendo el mar. Langosta y pizzas a la leña son especialidades de esta opción relajada. La ensalada con salsa de anchoas y aderezo César acompañadas de parmesano fresco es la entrada favorita de la mayoría y el pollo en constra de sal con hierbas y papas a las brasas con cebollín es la primera recomendación del chef Guisset al tomar asiento en el Sea Grill, junto con su indicación de compartir, claro está.

Aquí los platillos son abundantes aspi que uno no debe cometener el error de ordenar tres tiempos paa unos mismo. Según palabras de los bien entrenados meseros, se debe hacer un consenso en la mesa, sostener una plática de antojos y después ordenar para degustar del centro de la mesa. En cambio, los postres, como los flotantes de mezcal o los sorbetes de cítricos, nadie quiere compartirlos por su tamaño moderado y su gran sabor.