Casa Malinche, Tlaxcala

A 10 minutos del Pueblo Mágico de Huamantla se encuentra un magnífico ejemplo de finales del siglo XVII: la Hacienda Santa Bárbara Casa Malinche. Su construcción se realizó en tres etapas, la primero dio a luz a la iglesia de estilo barroco indigenista, la segunda tuvo como resultado el casco de la hacienda, y la tercera concibió al algibe. Hoy en día la labor de sus dueños la ha transformado en una estancia rural que brinda la oportunidad de descansar y reflexionar en los diferentes espacios y en alguna de las tres habitaciones apartadas del ruido de Internet o la televisión.

La cocina de la hacienda ofrece platillos regionales o vegetarianos elaborados con productos orgánicos. Debido a su cercanía con el volcán La Malinche, la hacienda cuenta con guías certificados para acompañar a cualquiera durante el ascenso a la sexta montaña más grande de nuestro país y con ello, quizá, cerrar con broche de nubes tu estancia en esta región.

Gastronomía de Tlaxcala

El estado de Tlaxcala tiene una cocina muy variada, muy mexicana son platillos con herencia prehispánica y que nos dejan un sabor de boca muy agradable. Estos platos realzan el mestizaje de sabores, aromas  y colores de su cocina. Algunos de los platillos más importantes de este estado son:

- Los buñuelos con amaranto, tlacoyos de haba con salsa verde, chuletita de chicharrón con salsa verde y roja con quesillo encima, tostas con salpicón de res, torta rielera, pipián verde tlaxcalteca, pollo tocatlán con rajas y chile de milpa, entre otros.

Zona arqueológica Cacaxtla, Tlaxcala

Fundada por la cultura Olmeca entre los años 400 y 1200 d.C., la zona arqueológica de Cacaxtla fue edificada con adobe, tepetate y piedras calizas, de río y de canto rodado. En el gran basamento se encuentran los vestigios más importantes que fueron encontrados durante las excavaciones iniciadas en septiembre de 1975, año en que se descubrió la zona. En las exploraciones fueron hallados fragmentos de esculturas, figuras de barro, urnas policromadas con la técnica del pastillaje, así como una serie extraordinaria de piezas de cerámica de uso común y ritual.

Zona Arqueológica Tecoaque Tlaxcala

Ubicada al poniente de estado de Tlaxcala, a tanto solo 8 kilómetros de la población de Calpulalpan, esta antigua ciudad prehispánica es emblemática porque en ella se desarrolló un suceso histórico que hace referencia a la conquista. Se ha excavado el área habitacional, donde se han encontrado pasillos, calzadas, plataformas, sistemas de canales y de captación de agua, así como algunos fogones. Así como templos dedicados a Ehécatl-Quetzalcoatl, dios del viento y a Tezcatlipotca, deidad del cielo y de la tierra. 

Santuario Luciérnagas, Nanacamilpa Tlaxcala

Existe un fenómeno natural anual exclusivo de México: el apareamiento masivo de luciérnagas. Ocurre entre el 15 de junio y el 13 de agosto de cada año en un santuario protegido de este municipio. Este atractivo internacional propició que Tlaxcala  transitara al ecoturismo, con lo cual busca una mayor afluencia de viajeros responsables con la naturaleza y una derrama económica oportuna.

El apareamiento sucede en Nanacamilpa porque es una zona boscosa, caracterizada por la humedad conífera, el ecosistema idóneo para el apareamiento, crecimiento y desarrollo de insectos y lampíridos.

El estilo Barroco en Tlaxcala

En 1640 el obispo Juan de Palafox, sorpresivamente y en un solo día, secularizó las doctrinas de Tlaxcala, en manos hasta entonces de los franciscanos: los frailes perdieron definitivamente la cura de las almas. Después de 1640 los caciques y macehuales indios quedaron de algún modo huérfanos y muy confundidos, pues la gran fiesta de la provincia era la de la Asunción, la advocación de San Francisco. En este lugar tenían enterrados a sus muertos, aquí tenían su sede las cofradías de los caciques, los indígenas y los negros. Sin embargo, comprendieron que los sacramentos dependerían en adelante de la iglesia diocesana. Las iglesias de Tlaxcala contaron en adelante, y hasta fines del periodo virreinal, con el patrocinio de señores y caciques, quienes dejaron la marca de sus preferencias iconográficas: el amor barroco por los santos en particular, que terminó siendo combatido por las restricciones neoclásicas del periodo borbónico.

Hacienda de San Blas, Tlaxcala

A pocos kilómetros de San Miguel Tepalca, sobre la carretera 136 y bajo un cielo azul profundo, se alza esta ex haciendo agrícola y pulquera que se ha convertido en una solicitada locación de cine. La Máscara del Zorro aquí fue filmada. Se conservan sus calpanerías, la capilla, el tinacal, el machero y la casa del hacendado, la cual es de forma cúbica con torreones en las esquinas. Aunque es propiedad privada, se puede conocer con permiso de los dueños.

Hacienda San Nicolás el Grande

Construida durante el Porfiriato, esta hacienda es una auténtica fortaleza y una de las más potentosas de Tlaxcala. Propios y extraños se asombran de su troje, que posee tres naves y dos pisos, impresionantes muros de mampostería y una capilla.

El Volcán la Malinche, Tlaxcala

La Malinche es un Volcán inactivo que para los tlaxcaltecas fue y sigue siendo sagrado. En tiempos prehispánicos se le conoció como el Cerro de Matlalcuéyatl, que se traduce como "la de las faldas azules" o "la madre del agua". Pobladores nahuas y otomíes de la región aún realizan procesiones y rituales en sitios de culto ubicados cerca de su cumbre.