Además de la huella que deja un buen danzón y el espléndido café que se disfruta en Córdoba, entre varios motivos, es una ciudad memorable también debido a que fue en esta ciudad donde se firmaron los tratados que reconocieron la Independencia de México (24 agosto de 1821). Fue en el Portal Zevallos donde se llevó a cabo tal hecho histórico, de ahí que este edificio del siglo XVII es monumento nacional. Esta construcción al igual que otras como la Catedral de la Inmaculada Concepción construida en 1621; el Palacio Municipal deon tiene lugar un espectáculo de luz y sonido los fines de semana y el Portal de la Gloria, miran hacía el Parque 21 de mayo, los cuales, juntos, son elementos que conforman el zócalo de la ciudad, considerado uno de los más bonitos de México.
