lunes, 3 de diciembre de 2018

Brasil con amor Rodizio


Brasil con amor Rodizio

Al igual que el Caribe, Rodizio tiene al centro una completísima isla de ensaladas en la que además figura una importante dotación de quesos y carnes frías. A pesar de no ser la especialidad, el chef Alberto Cruz recomienda la ensalada de arroz, que se sirve fría y lleva jamón, nueces, pasas y mayonesa; así como la ensalada brasileña, que tiene trozos de durazno y piña en almibar, manzana, apio, zanahoria y leche condensada.Chorizo verde, muslo de pollo, pechuga de pavo, lomo de cerdo, nuez de ternera, picanha y rib eye son las siete distintas versiones de carne que van llegando al plato directamente desde las brasas que le dieron su sabor.

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