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lunes, 6 de agosto de 2018

Bebidas digestivas


Bebidas digestivas

Frangelico. Elaborado con avellanas sumergidas en alcohol junto a bayas de vainillas y especias que aportan toda su esencia; posteriormente se separarán del licor mediante filtrado para endulzarse y embotellarse. Se combina con el café expreso. Se produce en Canale, Italia y contiene 24% de alcohol. 

Limoncello. Es uno de los licores de frutas más bebidos a nivel nacional y prácticamente en todo el planeta; está elaborado con cáscaras de limón como indica su nombre. Se consume sobre todo en coctelería, muy frío a temperatura ambiente para apreciar su aroma.

lunes, 25 de junio de 2018

Tequila orgullo mexicano


Tequila orgullo mexicano

El tequila es el fascinante producto de dos diferentes culturas. Por siglos, los habitantes del México pre-hispánicos solían beber el jugo fermentado del Agave con propósitos religiosos y curativos. Fue hasta que los españoles llegaron a México, que el jugo fermentado de la planta del Agave se destiló. El tequila nación en el siglo XVIII.

El tequila es un delicioso aperitivo, perfecto para abrir el apetito, o para mezclarlo con otras bebidas refrescantes. En la comida, la cena o cualquier reunión es perfecto acompañante por su carácter multifacético. Tomado desde las poblaciones más populares hasta los mejores restaurantes en todo el mundo es un orgullo mexicano.

lunes, 21 de noviembre de 2016

Arte del buen vino


Arte del buen vino

La calidad de los vinos mexicanos llama mucho la atención y especialmente los que produce la vinícola de Vinisterra, que tiene como premisa el mayor respeto a la fruta que cada año dan los viñedos, su idea es que la tecnología intervenga lo menos posible y fomentar la expresión del origen de la uva y de las condiciones climatológicas del año. Vinisterra se ubica en el poblado de SanAntonio de las Minas, en el valle de Guadalupe en Ensenada, Baja California Norte.

jueves, 3 de septiembre de 2015

El café Caldas de Bogotá


El café Caldas de Bogotá

Frente al parque 93, conocido por ser punto de reunión de jóvenes, hay un sucursal del mejor café. Es recomendables comprarlos por paquete o tomarlo ahí mismo. El Café Caldas es de baja acidez pero muy fuerte. El Café negro en Bogotá lo llaman tinto, como el vino. Al final de las comidas, se estila ofrecer tinto o chicha (agua a base de maíz, a la que se le agrega azúcar o panela). 

lunes, 18 de mayo de 2015

Vino aromático o floral y de seco a semidulce


Vino aromático o floral y de seco a semidulce

Ya sean ligeros o de cuerpo medio, secos o semidulces, estos vinos se caracterizan por los aromas florales, especiados o afrutados. Las bebidas de este grupo demuestran lo poco que están relacionados el aroma y el sabor con el peso y el cuerpo algunos de los que tienen cuerpo más ligero poseen los perfumes y sabores más intensos, sobre todos en casos del vino blanco. En Alemania encontramos los vinos de uvas Riesling y Scheurebe de calidad Kabinett; en Francia se trata de los Gewurztraminer, Riesling, Tokay-Pinot Gris y Muscar de Alsacia, Muscat Seco y Viognier más ligero de Languedoc, mientras que en Italia están el Pinot Grigio del Alto Adigio y Traminer Aromático. También en Argentina encontramos el Torronés.

viernes, 9 de mayo de 2014

Circuito del Vino, Dolores Hidalgo


Circuito del Vino, Dolores Hidalgo

Vive una gran experiencia enológica en los alrededores de San Miguel de Allende y Dolores Hidalgo: recorre los viñedos, conoce el proceso de la elaboración y degusta los distintos vinos que produce la tierra y las manos de la gente de Guanajuato.

lunes, 6 de enero de 2014

El Mezcal


El Mezcal

En los último años, las botellas de mezcal han ocupado un lugar especial en los escaparates de los restaurantes más importantes de México, se han abierto Mezcalerias en las colonias más importantes de las grandes ciudades, una bebida que ha llegado para quedarse en el mundo, ya que en varios aeropuertos se vende.

lunes, 21 de octubre de 2013

La Cerveza de Alemania


La Cerveza de Alemania

En Alemania existen 1,268 cervecerías. Al tiempo que disminuye el consumo de cerveza en el país, aumenta la exportación. Alemania con 117.5 litros de cerveza per capita anual, se encuentra en el tercer lugar de las naciones cerveceras, detrás de la República Checa e Irlanda.

miércoles, 11 de septiembre de 2013

Rancho Toyan, Guanajuato


Rancho Toyan, Guanajuato

En este lugar se mezclan campos fecundos, árboles frutales, animales de granja y viñedos en flor que te cautivarán. Es un lugar que combina la calidad del vino con un ambiente entre lagos, jardines, olivos y caballerizas dónde no sólo podrás degustar una buena bebida, sino también productos gourmet.