jueves, 2 de febrero de 2017

Cocina chontal, Tabasco


Cocina chontal, Tabasco

Esta se puede consumir en el restaurante bar de Villahermosa Tabasco, es un lugar en el que su dueña y cocinera, Nelly Córdova Morillo, rescata la tradicional comida tabasqueña, y así, traslada la cultura olmeca al paladar de los verdaderos sibaritas que no se conforman con los menús de siempre. Platillo de la cocina indígena chontal, de las antiguas recetas prehispáncias, con guisos tan característicos como la sopa de chaya, pollo en chirmol, mone de cerdo o el puchero tabasqueño.

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